Tạm giữ 626 chiếc bánh trung thu để giám định chất lượng

Thông tin trên được ông Hoàng tiết hạnh , Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội cho biết tại cuộc họp báo thường kỳ do Ban tuyên giáo Thành ủy Hà Nội tổ chức chiều 3-9. Chi cục không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro vệ sinh thực phẩm Hà Nội ( Sở Y tế ) đã tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm tại 13 cơ sở sinh sản bánh nướng , bánh dẻo trên địa bàn thành thị với tổng số 24 mẫu ( 20 mẫu bánh nướng , 4 mẫu bánh dẻo ). Kết quả kiểm nghiệm cho thấy tất thảy những mẫu bánh trên đều đạt tiêu chuẩn chất lượng về hóa lý và vi sinh vật. Ông Hạnh cho biết , lỗi vi phạm cốt tử trong sinh sản là không ghi định lượng hoặc không đủ định lượng , không sử dụng trọn vẹn đồ bảo hộ cần lao trong chế biến thực phẩm , vi phạm quy chế trong nhãn mác hàng hóa. Các điểm bán bánh trung thu được Sở giao thông vận tải cấp còn nhiều điểm kinh dinh không giấy phép trên địa bàn Thủ đô. Cũng trong quá trình rà soát , đoàn liên ngành TP. Hà Nội đã phát hiện 28 thùng hàng ( bột ngũ cốc , bánh vừng dừa , bánh Asean ) đã hết hạn sử dụng từ năm 2010 , 2011 tại một cửa hàng mậu dịch kinh dinh bánh trung thu kinh kì thời vụ trên phố Bạch Mai. Cũng liên quan đến công tác trên , bà Nguyễn Thị Quỳnh Vân , Phó trưởng phòng cai quản công nghiệp - Sở công thương nghiệp Hà Nội cho biết , trong thời kì tới Sở công thương nghiệp sẽ tiếp chuyện chỉ đạo các đội Quản lý thị trường tăng cường công tác kết hợp rà soát , kiểm soát vệ sinh không có các mối nguy hiểm hoặc rủi ro thực phẩm tại các cơ sở sinh sản , kinh dinh bánh trung thu , tập trung rà soát nguồn vật liệu đầu vào sinh sản , chế biến bánh như: lạp xưởng , xúc xích , dăm bông , mỡ lợn , thịt lợn , mứt bí , bột nếp , ...; các loại chất phụ gia , phẩm màu , đường hóa học , hương liệu , ... Các đội Quản lý thị trường sẽ chủ động lấy mẫu để kiểm nghiệm về định lượng và chất lượng hàng hóa. Thùy Linh .